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| 2007-06-01 記者:張焱 來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) |
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本報(bào)訊
國際環(huán)保組織美國野生救援協(xié)會(huì)和中國社會(huì)調(diào)查所日前聯(lián)合發(fā)表的一份調(diào)查報(bào)告顯示，中國公眾并不了解魚翅制作過程、其低營養(yǎng)價(jià)值以及食用魚翅會(huì)增加人體汞的攝入進(jìn)而危害人體健康，同時(shí)對(duì)魚翅消費(fèi)導(dǎo)致鯊魚種群數(shù)減少、鯊魚枯竭對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響的狀況缺乏認(rèn)識(shí)�！ �
中國社會(huì)調(diào)查所調(diào)查顧問劉中介紹說，該所于2005年11月至2006年2月期間在北京、上海和廣州這三個(gè)消費(fèi)能力較強(qiáng)的城市，對(duì)魚翅消費(fèi)者、魚翅提供者(貿(mào)易商和酒樓經(jīng)營者)以及媒體從業(yè)者進(jìn)行了“中國公眾魚翅消費(fèi)行為和鯊魚保護(hù)認(rèn)知”的抽樣調(diào)查。
調(diào)查顯示，絕大多數(shù)的消費(fèi)者對(duì)于魚翅產(chǎn)品的生產(chǎn)和捕撈過程中的嚴(yán)重浪費(fèi)和殘酷知之甚少，從而缺乏對(duì)鯊魚保護(hù)的意識(shí)，同時(shí)消費(fèi)者也并不了解魚翅的營養(yǎng)價(jià)值并不高，而且食用魚翅會(huì)增加人體汞的攝入進(jìn)而對(duì)健康造成傷害。
調(diào)查還顯示，在沒有政府干預(yù)的情況下，盡管中國公眾對(duì)于出臺(tái)更好的鯊魚保護(hù)和管理制度表示支持，但傳統(tǒng)的魚翅消費(fèi)習(xí)慣短時(shí)間內(nèi)難以改變，同時(shí)魚翅供應(yīng)商也不會(huì)主動(dòng)減少可以帶來高額利潤的魚翅交易量�！ �
野生救援協(xié)會(huì)主席Steve
Trent介紹說，最近的研究報(bào)告指出在過去的20年中，許多鯊魚種類和數(shù)量急劇驟減，某些鯊魚數(shù)量減少了99%。
對(duì)此，野生救援協(xié)會(huì)和中國社會(huì)調(diào)查所倡議：采取有效措施來減少魚翅消費(fèi)，規(guī)范魚翅貿(mào)易；開展鯊魚保護(hù)宣傳教育活動(dòng)；終止大規(guī)模的無序鯊魚捕撈；合理利用海洋資源，維護(hù)海洋生態(tài)平衡。 |
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