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| 商務部要求切實保障月餅食品安全 規(guī)范市場 |
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| 2007-08-14 記者:王優(yōu)玲 來源:經(jīng)濟參考報 |
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據(jù)新華社北京8月13日電
一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日中秋佳節(jié)已臨近，為引導月餅市場良性發(fā)展，商務部13日發(fā)出特別提示，要求切實保障月餅食品安全，規(guī)范市場行為。
商務部商業(yè)改革司有關負責人說，今年月餅市場總體銷售平穩(wěn)增長，不會有較大波動；月餅消費更加理性，需求呈多樣化；中低檔月餅仍是市場主流，品牌效應突出；食品安全監(jiān)管力度加大，月餅市場將呈現(xiàn)“健康、安全、環(huán)�！钡陌l(fā)展特色。
商務部特別提示月餅生產(chǎn)經(jīng)營者要嚴格執(zhí)行《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，遵守《關于月餅價格、質(zhì)量、包裝和搭售等有關事項的公告》要求，自覺維護市場秩序。
商務部要求，月餅原輔料應符合國家法律法規(guī)和相關標準的規(guī)定，生產(chǎn)過程嚴格食品安全控制，強化出廠檢驗管理；銷售者必須建立并執(zhí)行進貨查驗制度，建立健全進銷臺賬，實行食品安全信息可追溯。應正確使用食品添加劑，嚴禁超范圍、超限量使用食品添加劑。 |
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